Biscotti alla Nutella

 Ingredienti: 

   -230g di farina 00 (pastry flour)

    -100g di zucchero (sugar)

    -100g di burro (butter)

    -5g di lievito in polvere (baking soda)

    -2 uova (eggs)

    -150g di nutella

    -150g di goccie di cioccolato (chocolate chips)

    -semi di mezza bacca di vaniglia o aroma (vanilla)

 

Procedimento: 

1. Accendi il forno a 180°.

Preheat your oven to 180°(350 F) degrees.

 2. Unisci burro e zucchero e lavorali insieme.

Mix the butter and sugar together.

 3. Aggiungi le uova e la vaniglia.

Add in the eggs and vanilla and beat them.

 4. Separatamente setaccia insieme la farina ed il lievito e poi aggiungili all’impasto.

In a separate bowl, combine the flour and baking soda. Whisk them until they are well incorporated.

5. Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola.

Add in the chocolate chips and use a spoon to mix them into the batter.

6. Forma un panetto nel palmo della mano e come mostrato nel video metti un cucchiaino di nutella nel centro e richiudi il panetto a formare una pallina.

Scoop out about a tablespoonful of the batter and flatten it out into the palm of your hand. Add about 1/2 a teaspoon of Nutella into the center. Gently fold the cookie dough back up so it entirely seals and covers the Nutella.

 7. Inforna a 180° per circa 13 minuti.

Place the cookies on a greased cookie tray and place them in the oven for about 13 minutes.